Syksyn madekausi vierähti käyntiin vihdoin marraskuun lopulla Mäntyharjulla. Fileet menivät parempaan käyttöön, mutta neljästä nyljetystä keskiruodosta jalostui syksyn herkullisin kalakeitto tuttuun tyyliin. Lihaa en tälläkään kertaa vaivautunut laittamaan sekaan; rapsutin ainoastaan ruodoista ja päistä suurimmat lihapalat talteen. Mateessa on sitä jotain! Madekausi 2015-16 alkakoon!
