No tiedossahan kyllä on, ettei rapu ole kala. Päätimme nämä katkaravut kuitenkin päästää blogiin mukaan, koska niistä syntyi niin hyvä herkku.
Katkarapuja marinoitiin ensin chili-valkosipuli-öljy-soija-inkivääri-sokeri-liemessä ja sen jälkeen paistettiin pannulla ja kipattiin avokadojen päälle.
Olen kyllä kuullut että rapuja ei pitäisi paistaa liian kauaa, koska niistä tulee helposti sitkeitä.
Paistan silti joka kerta liian kauan, mutta ei se onneksi makuun vaikuta.
Näitä kun tulee yleensä tehtyä kerran vuodessa niin ei oikein ehdi harjaantuakaan.
